Les femmes Leaders de Ensemble, Le TOGO ont reçu une formation en boulangerie et en pâtisserie dans la Région des Savanes

27 juin 2019

Articles

Les femmes Leaders de Ensemble, Le TOGO ont reçu une formation en boulangerie et en pâtisserie dans la Région des Savanes.

Cette formation était axée sur  l’utilisation de la farine (Planifiable) de Manioc  du 6 au 8 MAI 2019.

Cela a été possible avec le partenariat de L’IRAT et GIZ (Agence Allemande de Coopération), dans un atelier de formation des boulangers et pâtissiers de la région des savanes.

La séance a été animée par M.AZIATO et ses collaboratrices, sous la supervision de deux nigérians.

Au premier jour de la formation, les travaux ont mis l’accent sur les dangers liés à l’emploi des produits chimiques et biologiques en  boulangerie.

Après l’utilisation de la farine panifiable du manioc, il y a eu la fabrication du pain sucré, des amuses bouches et du Jake(Kéké).

Le 2ème jour a permis de faire le recyclage des activités du 1er jour avant de poursuivre avec la fabrication des différents gâteaux qu’on peut aussi faire à base de la farine du manioc (beignets à œuf, pâté… etc)

Le dernier jour a été sanctionné par un compte rendu de toutes les différentes activités réalisées.
Ainsi la formation a pris fin dans une bonne ambiance.

Signé Mme SONGRE
Femme Leader de ELT (Ensemble, Le TOGO !)

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